섬마을다리집1 [인천 옹진군] 섬마을다리집 섬마을다리집 - 주소 : 인천광역시 옹진군 북도면 신도로 254 신도에서 시도로 건너가는 다리 앞에 위치한 섬마을다리집은 섬에서 나는 자연 재료로 누구나 가볍게 먹을 수 있는 메뉴를 구성했다. 어부인 사장님이 바다에서 잡아 올린 물고기 요리와 아내가 시도 앞바다에서 직접 잡아 온 소라와 굴, 바지락 등을 이용한 다양한 요리가 상에 오른다. 부부는 바다가 내어준 신선한 재료에 최소한의 양념만 가미해서 자연 그대로의 맛을 살리는데 그래선지 음식이 담백하고 먹고 나서도 위에 부담을 주지 않는다. 특히 섬마을밥상은 이런 요리철학과 식감에 대한 부부의 노력을 가장 뚜렷하게 느끼게 해주는 메뉴. 소라비빔밥과 바지락탕, 주꾸미샤부샤부와 칼국수로 구성된 이 메뉴는 직접 바다에서 잡은 참소라와 채소를 듬뿍 넣은 소라비빔.. 2023. 4. 21. 이전 1 다음
