수영구42 [부산 수영구] 광안리 언양불고기부산집(언양불고기부산집) 광안리 언양불고기부산집(언양불고기부산집) - 홈페이지 : https://busangib.modoo.at/ - 주소 : 부산광역시 수영구 남천바다로 32 (남천동) 언양의 향토 음식인 언양 불고기를 맛볼 수 있는 30년 전통의 노포 고깃집이다. 불고기와 등심, 특수부위를 판매하고 있으며 한우 암소만을 사용하는 것이 특징이다. 보통 불고기라고 하면 간장으로 양념을 해 국물이 있지만, 언양불고기는 소금 위주로 양념을 하기 때문에 국물이 없고 불판에 구워 먹는 게 특징이다. 대표 메뉴는 간장과 마늘로 심심하게 양념한 한우 ‘불고기’로 양념의 맛이 과하지 않아 고기의 풍미를 잘 느낄 수 있으며, 입안에 넣으면 스르르 녹아내리는 듯한 부드러운 식감이 일품이다. ※ 소개 정보 - 대표메뉴 : 불고기 - 취급메뉴 : .. 2023. 5. 9. [부산 수영구] 그린노마드 그린노마드 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/greennomad_/ - 주소 : 부산광역시 수영구 좌수영로 161-10 (망미동) 도심 한가운데 숨은 비밀정원 같은 카페다. 입구부터 키 큰 나무들이 반겨주는 이곳은 카페 안으로 들어서면 나무 소재의 테이블과 선반, 다양한 종류의 식물, 은은한 오렌지빛 조명이 어우러져 따스한 분위기를 풍긴다. 그야말로 자연친화적이면서 감성적인 공간이다. 곳곳에 앤티크 가구와 찻잔, 촛대 등이 자리해 구경하는 재미도 쏠쏠하다. 나무계단으로 연결된 2층에는 귀여운 고양이들이 반겨준다. 스카프를 두른 앙증맞은 외모에 손님들에게도 무심한 듯 다정한 태도가 사랑스러워 카페 마스코트로 통한다. 카페 한쪽에 고양이들의 이름을 적어둬 더욱 친근하게 느껴진다... 2023. 4. 21. [부산 수영구] 꽃피는 4월 밀익는 5월 꽃피는 4월 밀익는 5월 - 주소 : 부산광역시 수영구 망미번영로70번길 16 (수영동) 부산 수영구에 자리한 비건 베이커리 카페다. 비건(Vegan)은 고기나 우유, 달걀 따위의 동물성 식품을 전혀 먹지 않는 적극적인 개념의 채식주의자를 의미한다. 이는 단순한 취향의 문제가 아니라 과도한 육식으로 인한 산림 파괴와 다량의 메탄가스 배출 등 환경 오염을 막기 위한 실천적 운동이다. '꽃피는 4월 밀익는 5월'은 매장에서 직접 구운 비건빵과 레버 머신에서 수동으로 추출한 커피를 서빙한다. 올 비건의 브런치도 제공한다. 비건을 내세우지만 일반인들도 부담감 없이 즐길 수 있는 맛과 구성이 매력적이다. 메뉴뿐만이 아니다. 텀블러와 다회용기를 가지고 오거나 공병을 수거해 오면 할인 혜택을 제공한다. 또 휠체어 사.. 2023. 4. 18. [부산 수영구] 매초롬 매초롬 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/maechorom_/ - 주소 : 부산광역시 수영구 수영로540번길 24-4 (광안동) 매초롬은 비거니즘을 지향하는 부산 광안리의 베이커리카페로, 국내산 쌀과 유기농 현미를 베이스로 하는 쌀 베이커리를 만들고 있다. ‘매초롬하다’는 ‘젊고 건강하여 아름다운 태가 있다’는 뜻을 가진 순우리말이다. 매초롬의 제품들은 우유, 버터, 계란과 같은 동물성 성분은 물론 화학첨가제, GMO, 정제 설탕, 정제 밀가루, 방부제도 일절 사용하지 않는다. 제조공간에도 동물성 재료는 존재하지 않는 순 식물성 베이커리다. 베이커리류 메뉴표에는 첨가 표시도 되어있어 밀가루 음식을 먹지 못하거나 알레르기가 있는 이들은 미리 확인 가능하다. 제로 웨이스트를 실천.. 2023. 4. 17. [부산 수영구] 한민이의 마크로비오틱 디저트 한민이의 마크로비오틱 디저트 - 홈페이지 : https://blog.naver.com/macro8 - 주소 : 부산광역시 수영구 수영로522번길 41 (광안동) 부산 수영구에 자리한 한민이의 마크로비오틱 디저트는 계절에 맞는 식자재와 지속 가능한 건강한 식단을 추구하는 비건 디저트 카페다. 이곳에서 만드는 디저트는 모두 국내산 통밀과 토종 앉은뱅이밀, 비정제 원당, Non-GMO 유채유를 재료로 사용하며 버터와 계란은 들어가지 않는다. 비건 쿠키와 케이크 외에도 유기농, 제철 식자재로 만들어진 정갈한 한 끼를 만나볼 수 있다. 환경을 먼저 생각하는 제로 웨이스트에도 적극적으로 동참하고 있다. 매장 내에서 종이 대신 천으로 만든 테이블 매트와 단정한 우드 트레이, 종이컵이 아닌 유리컵을 사용한다. 음료 테.. 2023. 4. 17. [부산 수영구] 러브얼스 러브얼스 - 홈페이지 : https://www.instagram.com/love_urth/ - 주소 : 부산광역시 수영구 광안로49번길 32-1 (광안동) 부산 비건 카페 러브얼스의 ‘Urth’는 Us와 Earth를 합친 복합어로, 우리를 사랑하고 지구를 사랑하자는 의미를 담았다. 러브얼스의 비건 버거에는 직접 만든 선 드라이 토마토 페스토가 들어가고, 빵은 부산의 또 다른 비건 베이커리인 매초롬에서 만든 쌀식빵을 사용한다. 러브얼스 벽면에는 비건에 관련된 도서가, 계산대 옆쪽으로는 버려지는 이면지를 활용한 명함과 비건 메시지를 담은 책갈피가 비치되어 있다. 제로 웨이스트에도 적극 동참해 100% 생분해되는 다회용 대나무 빨대를 제공하고, 메뉴 포장 시에도 생분해 용기를 제공한다. 직접 용기를 가져올 경.. 2023. 4. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
